姜米面餅是怎么做的

簡明： 把江米面白面干酵母拌勻！

1. 把江米面白面干酵母拌勻。

2. 用110毫升清水合成面團兒。

3. 把面盆里注入清水，把合好的面團兒浸泡在清水盆里，進行慢速發酵。

4. 在豆沙餡里加入30克紅糖。

5. 在豆沙餡里加入30克干炒面粉。

6. 混合拌勻備用。

7. 把發酵好的面團兒盆內的清水潷出。

8. 重新揉一遍面團兒。

9. 從面團上揪一塊合適大小的面劑子，包好餡料便開始下油鍋進行炸制，涼油下鍋，炸糕浮起后用五成熱的油溫炸熟為止。

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