簡明:好!
好。
正常情況下,花生油在低溫環境中會出現凝固、被凍住的情況,因為花生油中既存在植物油特有的不飽和脂肪酸,還含有一定量的飽和脂肪酸,其中的飽和脂肪酸成分在溫度比較低的時候就會凝固。一般當室溫降至12℃左右時,油瓶的下邊就會開始凝聚出白色絮狀物,隨著溫度慢慢下降,就會出現半凝固狀態。如果花生油在低溫環境下不容易凝固的話,就要考慮花生油的質量是不是有問題。
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